1964-1970: study of chemistry at the Ernst-Moritz-Arndt-University Greifswald
1970: Department of toxicology and residue analyses at the
hygiene institute Rostock
1978: Ph.D. graduation at the University of Greifswald in
analytical chemistry
1979: Head of the analytical department of the faculty of biology
at the University Rostock
1980: escape from the GDR to the Federal Republic of Germany
1981-1989: director of the governmental food control laboratory in Flensburg
1981-1984: study of food chemistry at the University of Hamburg
1989: habilitation in food chemistry at the University of Hamburg
1989: Professor (C3) of food chemistry at the institute of food technology
at the University of Stuttgart-Hohenheim
1993-2009: Professor (C4) of food chemistry at the institute for nutrition
at the Friedrich-Schiller-University of Jena
1950-1962: Grundschule und Winckelmann-Gymnasium, Stendal
1962: Abitur am Winckelmann-Gymnasium, Stendal
1962-1964: Ausbildung zum Chemiefacharbeiter im
VEB Chemische Werke BUNA, Schkopau
1964-1968: Studium der Chemie an der Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald
1968: Exmatrikulation wegen "antisozialistischen" Verhaltens,
Arbeit als Montagehelfer (1994 durch Beschluss des Senates
der Ernst-Moritz-Arndt-Universität rehabilitiert)
1969-1970: Fortsetzung und Beendigung des Chemiestudiums als Diplomchemiker
im Rahmen der Diplomarbeit Untersuchungen von Erdölen bzgl.
deren Schwefel- und Aromatenverteilung. Einarbeitung in
chromatographische Analyseverfahren
1970: Arbeitsaufnahme am Hygiene-Institut des Bezirkes Rostock
in der Abt. Toxikologie, Fremdstoffe und Bedarfsgegenstände.
Beschäftigung mit Rückstandsanalytik. Parallel hierzu
außerplanmäßige Aspirantur an der Universität Greifswald.
1978: Promotion an der Universität Greifswald im Fach "Analytische Chemie"
mit der Dissertation "Untersuchungen zur Stabilität von
chlororganischen Insektiziden sowie polychlorierten Biphenylen
mit Hilfe der Kopplung Mikroreaktor-Gaschromatograph".
1979: Wechsel zur Sektion Biologie der Universität Rostock und
Übernahme des Analysenlabors der Sektion Biologie.
Bestimmung von Schadstoffen, vor allem in der
marinen Nahrungskette.
1980: Flucht aus der DDR in die Bundesrepublik Deutschland
1981-1989: Untersuchung von Lebensmitteln am Lebensmittel- und
Veterinäruntersuchungsamt Schleswig-Holstein in Flensburg;
zunächst Abteilungsleiter, später Direktor
1981-1984: Studium der Lebensmittelchemie an der Universität Hamburg
parallel zur Amtstätigkeit in Flensburg.
Fortsetzung bereits früher begonnener Untersuchungen
bzgl. der globalen Ausbreitung von Schadstoffen.
1989: Habilitation an der Universität Hamburg mit der Schrift
"Die Anwendung chromatographischer Methoden mit chemischer
Derivatisierung und selektiver Detektion zur Erfassung von
Schadstoffen aus Umweltmaterialien".
1989: Berufung zum Universitätsprofessor auf die C3-Professur
für Lebensmittelchemie am Institut für Lebensmitteltechnologie
der Universität Stuttgart-Hohenheim.
1993-2009: C4-Professur für Lebensmittelchemie am Institut für
Ernährungswissenschaften der Friedrich-Schiller-Universität Jena.
Forschungsschwerpunkte: Schadstoffspurenanalytik,
Messung der Belastung mariner Organismen mit Kontaminanten.
Erfassung von Biotoxinen und pharmakologisch wirksamen Substanzen.
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